Эксперты назвали самый быстрый способ охладить пиво — и морозилка тут ни при чем

19 мая 2025 в 1747684380
Фёдор Озёрский / «Зеркало»

Скоро лето, а значит, впереди - дачные шашлыки, пикники и вечеринки на открытом воздухе. И ничто так не портит атмосферу, как теплое пиво в разгар зноя. Но теперь вы можете забыть о спешке с замораживанием бутылок в морозилке - исследование показало, как охладить пиво гораздо быстрее и эффективнее, пишет Daily Mail.

Эксперты из британской организации Which? протестировали восемь популярных лайфхаков из интернета по охлаждению бутылочного пива. Победитель оказался очевиден: ведро с холодной водой, льдом и солью.

Этот способ снизил температуру пива с 20,5°C до 1,6°C всего за полчаса. После часа охлаждения температура составила чуть менее 0°C - настоящий холодок!

Секрет в соли. Добавление соли понижает температуру замерзания воды, превращая смесь в «суперхолодную кашицу», которая может быть холоднее 0°C и при этом не замерзает. Такая среда гораздо быстрее передает холод бутылке, чем просто лед или морозилка.

Если соли под рукой нет, не беда - вторым по эффективности оказался способ с тем же ведром льда и холодной воды, но без соли. В этом случае температура упала до 3,9°C за 30 минут.

А вот просто поставить пиво в морозилку - менее эффективно, да и небезопасно. За полчаса температура опустилась до 7,8°C, но есть риск, что бутылка замерзнет или лопнет, если забыть ее надолго.

Также был протестирован популярный онлайн-совет - обернуть бутылку влажной салфеткой и положить ее в морозилку. Результат - 8,9°C за 30 минут. Но при этом способе возни больше, чем пользы: салфетка капает, а эффект хуже, чем просто положить бутылку в морозилку.

Наименее действенными методами стали:

• Промывание бутылки холодной водой из-под крана в течение 3 минут (охлаждение всего на 2,5°C);

• Погружение в таз с холодной водопроводной водой;

• Завертывание бутылки во влажное полотенце и выставление на ветер - эффект минимален, усилий много.

Вывод экспертов Which?: «Без сомнений, холодная вода с солью и льдом - самый быстрый и эффективный способ охлаждения пива. Мы использовали бутылочное пиво, но этот метод прекрасно подойдет и для других напитков - в том числе в банках».